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大腸桿菌大腸菌群檢測板
更新時間：2018-01-10
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大腸桿菌大腸菌群檢測板可以同時檢測大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑
| 品牌 | 聚創環保 | 價格區間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 產地類別 | 國產 |
一、產品介紹
1、原理及適用范圍
大腸桿菌（Escherichia coli）和大腸菌群（Coliform）都是存在于溫血動物腸道和糞便的細菌，是條件性致病菌，主要造成水體污染，也可能引起食物中毒的發生。大腸桿菌大腸菌群檢測板是一種預先制備好的一次性培養基產品，可以同時檢測大腸桿菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。大腸桿菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為總的大腸菌群數。本產品適合于食品及原料中大腸菌群的計數，如消毒牛乳、冷飲和調味品等樣品的檢測，也可用于表面的衛生檢測。 執行標準：中華人民共和國國家標準《食品安全國家標準 食品微生物檢驗 大腸埃希氏菌計數》（GB 4789.38）；中華人民共和國出入境檢驗檢疫行業標準《食品中大腸菌群和大腸桿菌快速計數法——PetrifilmTM 檢測板法》（SN/T 1896)。
2、操作方法
2.1 樣(yang)品(pin)處理：取樣(yang)品(pin) 25 mL（g）放入含有(you)225 mL滅菌磷酸(suan)緩(huan)沖液（或(huo)生理鹽水）的(de)(de)取樣(yang)罐或(huo)均質袋內(nei)，制成(cheng)1:10的(de)(de)樣(yang)品(pin)勻液，根據(ju)樣(yang)品(pin)污染程(cheng)度及(ji)檢驗需要，可進一步制成(cheng)10倍遞(di)增的(de)(de)樣(yang)品(pin)稀(xi)釋(shi)液。
2.2 接(jie)種：一(yi)般食品(pin)選2～3個稀釋度(du)進行(xing)檢測(ce)，含菌量(liang)少(shao)的(de)液體(ti)樣(yang)品(pin)（如(ru)飲(yin)用(yong)純水(shui)和礦(kuang)泉水(shui)等）可直接(jie)吸(xi)取原液進行(xing)檢測(ce)。揭(jie)開大腸菌群檢測(ce)板(ban)上(shang)層膜，用(yong)無菌吸(xi)管吸(xi)取1 mL樣(yang)品(pin)勻(yun)液滴加到(dao)檢測(ce)板(ban)內，迅速貼好(hao)上(shang)層膜并水(shui)平晃動檢測(ce)板(ban)，讓(rang)樣(yang)品(pin)勻(yun)液均勻(yun)吸(xi)附在濾紙(zhi)上(shang)，靜置10 s左右，待樣(yang)品(pin)勻(yun)液被(bei)吸(xi)附在濾紙(zhi)上(shang)。每個稀釋度(du)接(jie)種兩片。做好(hao)空白陰性對照。
2.3 培養：將檢測板疊在一(yi)起，倒置放于培養箱內(nei)。36℃±1℃，培養15～24h。
3、結果判讀
培(pei)養后(hou)大(da)(da)腸(chang)桿菌顯藍(lan)色(se)，其他大(da)(da)腸(chang)菌群(qun)顯紅色(se)，藍(lan)點(dian)加上紅點(dian)為總的(de)大(da)(da)腸(chang)菌群(qun)數(shu)。選擇有陽性菌落的(de)較高稀(xi)(xi)釋度的(de)檢測(ce)板進行計數(shu)，然(ran)后(hou)乘以稀(xi)(xi)釋倍數(shu)即(ji)為樣(yang)品中(zhong)每毫(hao)升（克）含有大(da)(da)腸(chang)菌群(qun)數(shu)。
4、附加說明
4.1 我國(guo)的食品(pin)衛生標準大多都以(yi)大腸菌(jun)群（Coliform）作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)檢測指標，而(er)歐盟等(deng)許多國(guo)家則以(yi)大腸桿菌(jun)（E.coli）作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)檢測對象，因此，本(ben)產品(pin)對于出口(kou)食品(pin)和航空配(pei)餐等(deng)企業具有更廣泛的應(ying)用前景。
4.2 樣品勻液的(de)pH值應在6.5～7.5之(zhi)間，需要時(shi)分別用1mol/L NaOH或者1mol/L HCl調節。
4.3 大腸桿菌大腸菌群檢測板對純菌的檢測靈敏度可達100 cfu/mL。
4.4 一般食(shi)品(pin)對于大腸菌群的(de)要求(qiu)都比較嚴(yan)格(ge)，如(ru)果檢(jian)測板(ban)上有(you)成(cheng)片的(de)紅點，或者中央(yang)沒有(you)紅點，但邊緣有(you)很多紅點，定是已(yi)經嚴(yan)重(zhong)超標，建議按“多不(bu)可計”來報(bao)告。
4.5注意使用過的檢(jian)測板上帶有(you)活菌，需(xu)及時按照(zhao)生(sheng)物安全(quan)廢棄(qi)物處理原則(ze)進(jin)行處理。
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